TORTA DE QUESO

Hola panadería

MASA  QUEBRADA DULCE

INGREDIENTES	PREPARACIÓN
250 gr. de Harina de Trigo 100 gr. de Azúcar 125 gr. de Margarina 1 Unidad de huevos 2 gr. de sal 1 cucharada de vainilla	Hacer una masa , dejar en reposo en la nevera, Luego extender en molde desmontable sobre Papel parafinado, de 25 cm de Diámetro. Hornear a 170 c° x 45 min.

RELLENO:

500 gr de Queso  tipo blanco.

400 gr de Azúcar.

1 Taza de Agua + 1 cucharada de gelatina en polvo.

4 Cucharadas de Leche en polvo.

6 Huevos.

1 Cucharada de Maizena.

1 Cucharada de vainilla.

PREPARACION DEL  RELLENO:

En licuadora agregar huevos, queso rallado, la gelatina disuelta en  agua tibia y licuar.

En un bowl agregar azúcar, leche en polvo, la maizena, una cucharada de vainilla. Unir todo

Y batir bien, luego volcar sobre la galleta y hornear a 170 c° por 60 min.